Трюфели из хрена к холодцу
Традиционную добавку к холодцу и заливному из мяса и рыбы можно подать в весьма оригинальной форме. Соединить в равных долях тертый хрен, сливочный сыр без вкусовых добавок и черные панировочные сухари. Тщательно перемешать до состояния однородной массы. Сформировать небольшие шарики, обвалять в ржаных сухарях.
До подачи на стол пару часов держать в холодильнике.