Сливочный суп из лосося
СОСТАВ:
вода — 1 л.
бульон рыбный — 2 кубика
луковицы — 2 шт.
картофель — 6-7 шт.
лук-порей — 200 г.
сливки (35%) — 600 мл.
филе лосося — 500 г.
перец лимонный — 1 ч.л.
соль — 0,5 ч.л.
укроп (нарезанный) — 100 мл.
РЕЦЕПТ:
Вскипятить волу. Добавить бульонные кубики, нарезанные кольцами репчатый лук и порей, а также нарезанный ломтиками картофель. Кипятить в течение 5 минут. Добавить нарезанное кубиками филе лосося и сливки. Варить на слабом огне в течение 10 минут, приправить. Перед подачей посыпать нарезанным укропом.