Цветочный салат

Цветочный салат
СОСТАВ:
салат листовой — 1 горшочек
съедобные цветы (садовая фиалка, лук-резанец, черемша, лук, клубника)
ЗАПРАВКА:
масло оливковое (extra virgin) — 3 ст.л.
сироп хвойный (или жидкий мед) — 1 ч.л.
сок лайма (лимона) или апельсина (свежевыжатый) — 1 -2 ст.л.
семечки (подсолнечные, тыквенные, кунжутные, чиа) — по вкусу
Прочитать остальную часть записи »

Салат с еловыми побегами

Салат с еловыми побегами
СОСТАВ:
ревень — 1-2 стебля
хвойный сироп (или сахар) — 1 ч.л.
салат листовой — 1 горшочек
редиска — 10-15 шт.
еловые побеги (свежие) — 2 горсти
Прочитать остальную часть записи »

Тефтельки с крапивой

Тефтельки с крапивой
СОСТАВ:
крапива (свежие листочки) — 150 г.
фарш (говяжий) — 400 г.
картофель (вареный) — 300 г.
соль — 3/4 ч.л.
перец черный (молотый) — 0,5 ч.л.
душица (свежая, измельченная) — 2 стл. (или 1 ч.л. сушеной)
Прочитать остальную часть записи »

Клецки из рикотты с резанцем

Клецки из рикотты с резанцем
СОСТАВ:
лук-резанец — 75 г.
петрушка (свежие листочки) — 1 горсть
чеснок — 2 зубчика
рикотта – 250 г.
мука — 1 ст.
яйца — 2 шт.
пармезан (тертый)- 75 г.
Прочитать остальную часть записи »

Гречневые тефтели с грибами

Прочитать остальную часть записи »

Пирог с цукини и сыром

Сегодня на завтрак Юлия предлагает приготовить открытый пирог с цукини. Ускорить процесс приготовления поможет готовое тесто, которое достаточно разморозить и раскатать в пласт толщиной в 2-3 мм. Отступив на 1 сантиметр от краев теста, не прорезая его насквозь, ножом прочертить прямоугольник меньшей площади, чтобы получились бортики. Яйцо разбить в чашку, взболтать вилкой, смазать бортики теста и слегка посолить их. Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, наколоть вилкой и слегка подпечь в разогретой духовке — так, чтобы оно не пропеклось до конца, но стало хрустящим и воздушным. Цукини нарезать вдоль тонкими полосками, посолить и поперчить. Разогреть сковороду-гриль, смазав ее оливковым маслом, и обжарить цукини. Для заправки мелко порезать рукколу, в ступке растереть чеснок с солью, добавить рукколу, все растереть, всыпать фисташки, еще немного растереть, затем влить оливковое масло и все перемешать. Козий сыр нарезать кружками. Подпеченный корж вынуть из духовки и разложить на него козий сыр, оставив бортики свободными, сверху выложить часть заправки, затем обжаренные ломтики цукини. Смазать пирог оставшейся заправкой и выпекать 3–5 минут. Готовый пирог сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и украсить рукколой.

Тунец в остро-сладком маринаде

фото готовится
СОСТАВ:
тунец (стейк) — 2 шт.
соус соевый — 1 ст.л.
масло оливковое — 1 ст.л.
сок лимонный — 1 ст.л.
чеснок — 1 зубчик
имбирь (корень) — 1 ч.л.
Прочитать остальную часть записи »

Морковный салат с яблоком и имбирем

Морковный салат с яблоком и имбирем
СОСТАВ:
морковь (обыкновенная) — 2 шт.
морковь (темно-бордовая) — 2 шт.
яблоко (зеленое) — 1 шт.
имбирь (натертый корень) — 2 ст.л.
лук зеленый
орехи пекан — 1/3 ст.
Прочитать остальную часть записи »

Салат из дайкона

Салат из дайкона
СОСТАВ:
дайкон — 1 шт.
перец красный (молотый) – 0,5 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
соль — 1 ч.л.
лук зеленый
чеснок — 1 зубчик
уксус (винный, белый) — 1,5 ст.л.
Прочитать остальную часть записи »

Щавелевый суп с мраморным сыром

Щавелевый суп с мраморным сыром
СОСТАВ:
масло сливочное — 50 г.
лук репчатый (крупный) – 1 шт.
капуста цветная — 300 г.
бульон куриный — 1,5 л.
щавель свежий — 100 г.
сыр сливочный — 3 ст.л.
Прочитать остальную часть записи »

ПРИОБРЕТАЙТЕ

Архивы
Февраль 2018
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Янв    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728  
Ваш email:
email рассылки
Рубрики
загрузка...