Овощной салат с кальмарами
СОСТАВ:
кальмары — 300 г.
перец сладкий — 1 шт.
помидоры — 2 шт.
картофель 2 шт.
лук зеленый — 1 пучок
петрушка — 1 пучок
сметана — 4 ст.л.
соль и перец
РЕЦЕПТ:
Картофель отварить «в мундире». Остудить и нарезать кубиками. Помидоры нарезать небольшими дольками, а перец — соломкой. Мелко порубить лук и петрушку. Кальмары отварить в кипящей, подсолённой воде в течение 2 минут. После чего вынуть и нарезать соломкой.
Выложить все ингредиенты в салатницу, посолить-поперчить и заправить сметаной.