Ореховый соус
СОСТАВ:
орехи грецкие — 200 г.
яичные желтки (вареные) — 2 шт.
масло растительное — 1 ст.л.
горчица (готовая) — 1 ч.л.
сухари панировочные — 1 ст.л.
чеснок — 2-3 зубчика
уксус (разведенный) — 200-250 мг.
соевый соус
соль, перец черный
РЕЦЕПТ:
В комбайне измельчить грецкие орехи, вареные желтки и растительное масло. Добавить чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешать. Туда же добавить горчицу, сухари.
Все взбить, постепенно добавляя разведенный уксус (до консистенции сметаны).
Соевый соус, соль, перец добавлять в конце по своему вкусу.