Маффины из переспелых бананов
СОСТАВ:
бананы (переспелые)– 3 шт.
яйца – 2 шт.
масло сливочное – 100 г.
сахар – 2/3 ст.
мука – 250 г.
разрыхлитель – 10 г.
РЕЦЕПТ:
Размягченное сливочное масло взбить миксером, постепенно добавляя сахар.
Бананы размять вилкой и выложить их в масло, туда же добавить яйца и еще раз все взбить. Затем всыпать просеянную с разрыхлителем муку и замесить тесто (оно должно получиться как густая сметана).
Готовое тесто разложить в формочки для маффиноф (если они не силиконовые, смазать их маслом и присыпать мукой).
Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 30 минут.