Архив рубрики «СОБИРАЕМСЯ НА ПИКНИК»

Ребрышки поросенка в клюквенном маринаде


СОСТАВ:
ребрышки молодой свиньи — 1,5 кг.
соль и перец
МАРИНАД:
джем клюквенный — 250 г.
сок лайма — 1 ст.л.
соус Sweet Hot Chili (Santa Maria) — 5 ст.л.
соус Ketjap Manis (Santa Maria) — 5 ст.л.
сок мандарина — 5 ст.л.
кинза свежая (измельченная) — горсть

Прочитать остальную часть записи »

Гриль-ребрышки с глазурью чили


СОСТАВ:
ребрышки — 2 кг
сухой маринад универсальный (Santa Maria) — 1 пачка
чили-глазурь (Santa Maria) — 8 с т.л.

РЕЦЕПТ:
С ребрышек удалить пленку и натереть сухим маринадом. Дать настояться не менее часа и поджарить на непрямом жару около 50-60 минут. Смазать ребрышки глазурью и обжари­вать на гриле еще 3-5 минут. Снять с огня, завернуть в фольгу и дать настояться 10-15 минут.

Мускатная тыква-гриль


СОСТАВ:
тыква мускатная (некрупная) — 1 шт.
сидр грушевый (или любой по вкусу) — 1.5 л.
мед жидкий

РЕЦЕПТ:
Из тыквы удалить семена и нарезать ломтиками толщиной около 2 см.
Сложить в глубокую миску, влить сидр и оставить на 1 час. Жарить на гриле по 10 минут с каждой стороны. Снимая, немедленно смазывать каждый ломтик с обеих сторон жидким медом.
Подавать с мороженым.

Гриль-помидоры с чесноком


СОСТАВ:
помидоры — 2 шт.
чеснок — 4 зубчика
лука-резанца — 1 горсть
масло оливковое
соль, перец

РЕЦЕПТ:
Очистить и измельчить чеснок, лук- резанец нарезать как можно мельче. Разрезать помидоры пополам, жарить на гриле срезом вниз 5 минут. Посолить-поперчить. Посыпать измельчеными чесноком и луком. Перед подачей сбрызнуть ароматным оливковым маслом первого холодного отжима.

Гриль-ананас с медом и сидром


СОСТАВ:
ананасы (некрупные) — 3 шт.
сидр яблочный — 2,5 ст.
мед жидкий — 2 ст.л.
сок лайма — 1 шт.
масло сливочное — 1 ч.л.

РЕЦЕПТ:
Очистить ананасы и разрезать каждый попо­лам. Оставить пучки листьев! Сложить половинки ананасов в большую миску, влить сидр и оставить на 1-2 часа. Соединить мед, свежевыжатый сок лайма и растопленное сливочное масло. Наколоть каждую половинку ананаса на два шампура так их будет легче переворачивать. Разогреть гриль, смазать половинки ананасов смесью меда и лайма, поместить на гриль. Жарить с каждой стороны до золотистого цвета, время от времени смазывая смесью меда и лайма.

Барбекю-бекон


СОСТАВ:
свиной бок — 1-1,5 кг.
соль и перец по вкусу
сахар по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

НАКРЫТЬ ПОЛЯНУ!


Свежая зелень и ласковое тепло манят любого горожанина, уставшего от безупречно кондиционированного офисного быта. Что может быть лучше, чем собраться семьей или компанией друзей и выехать на природу, расстелить клетчатую скатерть, разложить на ней все самое вкусное и съесть, разглядывая плывущие по небу облака?!

Прочитать остальную часть записи »

ПРИОБРЕТАЙТЕ

Архивы
Июль 2019
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Июн    
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031  
Ваш email:
email рассылки
Рубрики
загрузка...